第四十四章 乡村夜色（第1页）

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晚饭的菜本来就很丰盛，有荤有素，而增加了江晓萱和顾雪诗两个人后，更增加了两个好菜。

并不像周瑛先前说的，多两个人多两双筷子而已。

与老妈一样，她看这两个女孩子，也像在看弟媳妇一样，十分热情，一个劲的招呼她们夹菜吃，不要客气。

看得王睿好哀怨，他不是亲生的也就罢了，现在老妈对两个陌生人，都好像比对他还好啊。

老妈为什么不让自己多夹菜？是自己今天不够勤快吗？

但王思齐就没有他这么多心思了，只顾着吃。桌上的人多，菜也多，吃得热闹，她就更高兴，一个劲的要吃这吃那。

周恒没有管那么多，陪着张峰一家子喝酒。

江晓萱夹起一块鱼放嘴里，细细品尝着。这是一种地方做法，她以前没有见过的。

品尝了一下，她顿时眼前一亮，还挺好吃的。

可以说，她虽然抗拒继承老爸的大厨志向，但她对美食的先天敏感度，以及从小的耳濡目染，却让她的某些行为，已经形成了习惯。

看见赏心悦目的美食，她下意识就在想，这个不错啊，是怎么做到的？

而眼前这盘鱼的做法，却真是她没有见过的，吃着味道也很不一样，有一种别具风味的口感，很好吃。

她便问道：“阿姨，您这鱼是怎么做的呀？很好吃啊！”

李芸莲看她特别合眼缘，“儿媳妇”问她了，她乐得眉开眼笑的说道：“这个就是普通乡下做法，鱼就是小恒弄回来的，一顿吃不完，就放到坛子里腌几天。”

她可没有想到，她口中的“乡下随便做法”，却已经吸引了江晓萱很大的注意。

很多美食其实都是来自乡间，如果被人掘了，就会成为登堂入室的美食；而如果没被人掘，就只能来到乡下才能品尝到了。

江晓萱很谦虚而细致的问了，这道鱼究竟是怎么做的，她自己有时间的话，也会想尝试一下。

毕竟从小耳濡目染的大厨手艺，已经浸到骨子里去了，虽然十分抗拒，但下意识还是会去想做，这连她自己都没有觉。

照例是周恒给翻译。

这种做法大概是夏季专用的腌鱼方法，因为普通的做法，鱼一不小心就会臭了。

冬天就不用，零下几度就是个天然的大冰库，随便怎么腌都可以。

李芸莲把那些一顿吃不完的鱼，先清洗干净，滤干水分，再用上各种佐料去腌制，放进坛子里，放到家里的阴暗地方，不受高温和阳光照射。

这样大概两三天后，鱼腌制入味了，随时拿出来吃都可以，放在锅里煎一煎，或者加点蔬菜蘑菇什么的进去一同煮，又香又入味。

至于是哪些佐料，李芸莲都毫不吝啬的直说了，可惜江晓萱不是当地人，有时候当地的野生植物当佐料，她就不认识。

总的来说，这道菜真是别有一番风味。

在没有冰箱的时代，人们用这种土法来腌鱼，既方便，吃着也美味，真是不错。

除了这个她没有见过之外，其余的日常菜，也是十分美味可口，尤其那些新鲜蔬菜，真是叫一个新鲜。

就连顾雪诗也说：“怪不得这种天然农家菜受欢迎，是真的好吃啊！我觉得完全全不输大酒店。”

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