第150章 熏鱼（第1页）

原本神情有些疲惫的李氏兄妹立马来了精神。

“做锅巴土豆我真的老会了，没人比我更懂锅巴土豆！”李欣欣满脸自信道。

“你少来，就先不说苏阳哥，我就比你更懂！”李敏娜当即反驳。

按今天帮苏阳做锅巴土豆的时间来看，李敏娜可是要比李欣欣久的多，她觉得于情于理都得更加熟练才是。

什么叫没人比你更懂锅巴土豆，尽吹牛！

ヽ（???）?：“好耶！有美味的土豆吃咯~~”

其余人也开始期待了起来。

虽然不是苏阳亲自做，但酱料什么的他都已经调好了，应该还是会好吃才对。

余霜见苏阳走进了厨房，便说道：“小阳，我帮你切菜吧。”

熊木纯则是在父母的暗示下，也反应了过来：“苏阳哥，我也来帮你。”

“今天就不用了，毕竟地方有些小，人多反而不方便，你们先看看电视吧。”苏阳笑道。

余霜跟熊木纯这才意识到，这厨房的空间确实有些狭窄。

此时光是苏阳、李敏娜跟李欣欣三人走进厨房，都已经十分拥挤。

苏阳帮起锅烧油，两兄妹已经把做糖醋锅巴土豆的调味料都放到了客厅的餐桌上，现在正目不转睛地盯着油锅。

“可以炸了吗。”李欣欣问道。

由于刚学会了巨好吃的糖醋锅巴土豆做法，李欣欣已经迫不及待地想要炫耀一手了。

苏阳诧异地看了一眼李欣欣：“欣哥，这锅油刚开始烧没多久啊……”

“呵，某些人真是没有一点美食常识。”李敏娜双手撑于胸前，像老师教导学生般看着李欣欣：“我告诉你啊，这些锅巴土豆刚刚已经炸过一遍，我们现在是要复炸，目的是为了让表皮更加酥脆。”

“如果你油温不够高就把锅巴土豆丢下去，吃上去不光油腻，甚至还会发软。”

苏阳听后点了点头：“敏娜说得对。”

“你看，我比你懂多了。”李敏娜朝着李欣欣抬了抬下巴。

自从成为了吃播后，李敏娜确实恶补了不少美食方面的知识，对于一些烹饪的基本常识已是十分了解。

拍摄吃播视频时，她也从一开始的只会夸赞好吃，变成了额外解说美食制作的流程以及注意事项。

“瞧你能的。”李欣欣撇了撇嘴，继续盯着油锅。

苏阳趁着热油的时间，也开始处理起了食材。

昨天买来的腐竹用剪刀剪成小段，倒入碗中加入30度的温水，以及白醋跟一勺食盐，拿盘子倒扣泡发。

通常来说，腐竹自然是用冷水自然泡软比较好，但那样泡发时间未免过于长了。

而经过苏阳这样的处理，只需要十分钟就能把腐竹泡软，同时还能保持腐竹的口感。

从冰箱把昨天买的雪花牛肉切成片，加入一点生抽跟花生油放到一旁腌制备用。

“现在油温够了。”苏阳对身旁的两人说。

“我先来。”李欣欣拿起了装着土豆的盆，跃跃欲试。

李敏娜用肩膀把李欣欣顶开，抢占位置：“不要，我先！”

苏阳默不作声，他不打算参与这对兄妹之间的“战争”。

脑中将今晚要做的菜快速过了一遍，然后飞快地切着配菜。

李欣欣跟李敏娜在争论了一番后，最终决定把两人的土豆一起下锅油炸。

毕竟剩下的土豆也没多少了。

三分钟后，金黄酥脆的土豆出锅，控好油后两人便装进了不锈钢盆中，拿到客厅在餐桌前拌起了土豆。