第28章 难怪你要去做厨师（第1页）

在菜市场转了一圈，徐远买了一条大草鱼。

昨天做的那个金汤酸菜鱼，味道挺不错的，他觉得还没吃过瘾，干脆今天再买一条鱼吃个够，再炒个油麦菜，一荤一素，足够他吃午饭了。

又买了一些晚饭的食材，徐远才回到家里。

看时间还早，徐远把其他的菜放在冰箱里，草鱼养在池子中，打开电脑准备玩一会儿，他喜欢在电脑上玩竞技游戏。

结果在最关键的pk环节里，电脑给狠狠卡了一波，学生时代买的旧电脑，用了好几年，各方面配置都跟不上，等视频不再卡的时候，他已经被挂左上角了。

徐远一阵无语，居然被一个水平明显比自己低的人给打死，看来这电脑也要换代了，玩了一阵子，越玩电脑越卡。

徐远干脆不玩了，起身去收拾冰箱里的菜，还是做饭让人快乐。

池子里的草鱼还活蹦乱跳，抓在手里不停的挣扎，被他按在案几上精准的捶了几下不动了，很快，草鱼被他片成了最想要的厚度，鱼排也剁成了大小合适的块状。

起锅烧油，把鱼排下锅煎出鱼骨的香味，再放入各种辛香料和酸菜泡椒一起炒香炒出酸爽感，这个时候再倒入开水，大火猛煮三分钟，再小火熬，把汤熬香，这才是鱼好吃的根本。

金汤酸菜鱼和普通酸菜鱼最大的区别就在于，金汤酸菜鱼还要多加一个调料黄灯笼酱和野山椒，这两种辣椒的味道，会大大的增加酸菜鱼的辣爽度，简直是爱吃辣的人的福音。

等火候够了，打开锅盖一看，整锅汤已经熬成了金灿灿的色泽，鱼排和调料全都在金灿灿的汤汁里上下翻腾，酸辣爽口的味道扑面而来。

徐远拿筷子尝了一下汤，对味道十分满意，昨天的大锅菜，他为了照顾不太能吃辣的，把辣度降低了好几个档次，今天他自己吃，做了自己最喜欢的辣度，就一个字，爽。

楼下，房东大叔提着刚买回来的烧腊，准备吃个美味午餐，刚走到院子里，就闻到了一股酸酸辣辣，鱼香十足的味道。

那香味十分上头，一闻到鼻子里，味蕾就暴动起来，直接勾起了他的馋虫。

“什么东西？怎么这么香？”

房东大叔用力吸了一口香气，只觉得越闻越香，越闻越馋，连屋子都没进，顺着香味就朝楼上走去。

楼上的租户多是在这边上班的年轻人，许多人难得休息，这个点还赖在床上叫外卖呢，根本不会开火，因此，房东很轻易的就找到了三楼的徐远这边。

确定香味是从这里传出来之后，房东犹豫再三敲了几下门。

徐远跑过来打开门一看，现是房东，很惊讶。

“蔡大叔你怎么来了，里面请，我厨房正在做菜，你稍等。”说完又转身去了厨房。

“你忙，我就是闲来没事串门子。”

房东大叔跟着徐远走进厨房，走到这里，香味比刚才还要浓郁，他忍不住凑近一看，只看到大锅里正在煮的鱼。

金灿灿的汤汁，里面飘着一层白嫩白嫩的鱼肉，正随着小火微微颤动，一些鱼片上还沾着金色的野山椒颗粒，或是别的配菜，随着颤动，这些配菜要掉不掉的往下滑。