第42章 竞争（第1页）

教育完了弟弟，张灵悦才对张灵音道：“酸料铺那边，不用担心，他们的酸料品种是整个圩上最齐全的，不分季节，全年都有竹笋豆角黄瓜包菜藠头大辣椒，他们来看过，知道我们的酸料品种不多，竞争不过他们，不会针对我们做坏事的，最多拿于婆说说事。”

“对哦！”张灵音恍然被点醒，又奇怪：“他们的酸料为什么可以不分季节，全年都有？”

这个张灵悦就没有去调查过了，也不可能调查得到。

她说道：“不外乎是有便宜的来货渠道，从有大棚蔬菜品种的市里进货，或者是有什么腌制酸料的秘诀，在当季时腌好，留到别的季节卖吧。”

至于冰冻保鲜，张灵悦思考过以他家的酸料销售情况来说，她觉得不太可能。

别的酸料先不说，单说酸料明星黄瓜，要保鲜储备卖到黄瓜上市，哪得多大的冰柜来装呀？除非他家有个大的冰库。

但那是不可能的，不是他家建不建得起的问题，而是，在如今的九九年，又是这样一座普通平常，和工业沾不上边的小镇，是会经常断电的，就算他建起了冰库，没有电制冷，也是白费功夫。

“当季腌，别季卖？”张灵音惊讶，“那还能吃吗？早软塌了吧？”

“所以说可能人家有秘诀。”

而秘诀，当然不会告诉外人。

张灵音想了想，不服气道：“那我们也从市里进货吧，也将品种搞齐全。”

张灵悦摇头：“不行的，至少现在不行。我们卖得不多，进货少，拿货只能是零售价，人家不会给批价，且从市里拿货运费也高，综合下来，成本太高，挣不了钱。”

“再说了，就算我们不计成本，但拿的货不多，司机也不会愿意帮我们运回来的，因为他挣不了多少钱，不如留着空地拉别的东西。”

“就像青瓜，圩上没有，县里有，但我们找了圩上所有的菜贩，人家都不愿帮忙进货，是一样的道理。”

水门镇吃的黄瓜是表皮黄绿带刺的黄瓜，或者表皮绿条纹无刺光滑的胖黄瓜，全青带刺的青瓜，在风气口味如今还守旧的水门镇就是异端，菜贩进过货，没有人买，也就不再进了。

张灵悦去问遍了菜贩，人家都不愿意单独给她进数量不多的青瓜。

“所以，我们要想和酸料铺竞争，就要搞产品差异化。”

“喔～”张灵音点点头，若有所思：“所以姐今天才腌了那些酸料和萝卜条？”

“是呀。再说了，来赶圩的人就那么多，吃酸料的人也只有那么多，人家酸料做得早，早已做出了口碑，我们是后来者，口味虽不差，但在吃惯了他们家酸料的熟客心中，还是有所不如的，要想竞争过人家，把客人全抢走，钱自己全挣了，就只能打价格战把人家挤垮，但我们哪有那个实力挤垮人家？先垮掉倒是真的。就算我们及时收手，也会落得两败俱伤的下场，对双方都没有好处。还不如另辟蹊径，推出新的酸料产品，拓展市场，大家都能挣到钱。”

就是新的口味能否打开市场，说实话，张灵悦没有十成的把握，看之前的酸木瓜块事件就知道了，肯定不容易。

只是，再不容易也要去做，只有开辟新市场，她这个开拓者，才能吃到新市场最大份额的蛋糕。

酸料新产品事件要知道结果，还待日后，但于婆家族亲的事，却说不准就在眼前，不能轻忽。

不过，这件事从打算请于婆卖酸料起，张灵悦就已经通盘想过了一一

她是打从内心喜欢家乡，喜欢田园生活没错，可她也不会因此戴着滤镜去看待，去美化家乡的社会和家乡人的人性。

家乡人，为多铲了田埂上的一铲土，都能引争吵打斗，甚至因此丢掉一条命，这种事，张灵悦见得多了，又怎会天真地认为自己请于婆卖酸料，早就想把于婆赶走，好霸占她房屋的她的夫家族亲们会毫无反应？

如今他们果然浮头了。

而张灵悦也早有应对的计划。

事件是要重视，但无需惊慌。