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  挑挑拣拣好一会，客人从摊位上扫过，眼尖看到有铁盅装着红白之物。

  他大惊失色，拿着肉串指着那东西，惊恐道：“那是何物？”

  安乐顺着他指的方向看过去，看到她特地弄来的猪脑子被人现，眼中立刻浮现惊喜。

  终于有人现她精心准备的好东西了！

  她压抑不住欣喜，笑得极为灿烂：“要试试吗？这可是我今天特地准备的压轴菜。”

  想她上辈子可喜欢吃烤脑花了，基本上隔几天就会做一次解解馋。

  原本买到这俩猪脑子，她是想做给她自己吃，但今天重回归成了穷光蛋，她只好忍痛割爱，把这东西带出来卖掉。

  客人看着脑花，头皮麻。

  从未见过有人使用这等惊世骇俗的东西，他下意识就想摇头。

  可是……

  自从他来安乐这里吃过东西之后，她所贩卖的食物，无一不受他喜爱。

  咽了咽口水，他谨慎地说：“那东西真能吃？”

  安乐给了他个“你懂的”的眼神，拍着胸膛保证道：“您作为第一个尝试的人，我只收半价，二十文钱就卖您。”

  “二十？！”

  客人有些舍不得。

  二十文钱能买八串肉。

  这时他身后的人见不得他墨迹，挤开他，连忙说：“他若不想买，我买！”

  生怕被身后那人抢走，他立刻从怀里摸出来银子交给安乐：“买！那个脑子，还有八串肉串，我都要了！”

  “好叻！”

  把铁盅端过来放到烤架上，客人这才看清他到底买了个什么东西。

  红白脑花躺在绿色的辣椒圈上，似核桃的表皮，蜿蜒曲折。

  安乐端过来提前准备好的红油辣子复合酱汁，一勺接一勺，铺在脑花之上。

  浓稠的红油顿时顺着脑花的沟回浸没下去，把本有些浅的沟线，衬托得愈的明显。

  辣油铺满了脑花，而后是她昨晚煎制的金银蒜泥。

  刚打开罐子，浓郁的金银蒜泥的香味飘出来，让客人万分垂涎。

  这蒜香不同于平时闻到的生蒜味，多了几分被油激过的香气。

  就见安乐舀出金灿灿的蒜泥，也在脑花上铺上厚厚的一层，红白之色被遮掩，躲在了金色的蒜泥之下，羞羞答答，引人想一探究竟。

  做完这一切，安乐便不管脑花，任凭它放在烤架上加热。

  随着时间的推移，复杂的香辣之气以脑花为中心，向四周扩散，而铁盅里的调味料，也开始慢慢升起泡泡，沿着脑花边缘翻滚，带着脑花也在盅里抖动。