第94章 花菇炖鸡（第1页）

仓库里面各种肉各种菜都不缺。

但是做什么菜，又不显得特别的显摆，又不会显得特别的吝啬，就有些难办了。

刘大壮他们在家里干活，少说也得几天的时间。

也不能太过小气了。

当然也不能天天大鱼大肉的招呼着。

这都不是普通的显摆了，那就是赤裸裸的傻瓜，冤大头了。

第一天，申可心想了想。

最后决定炖一只鸡，至于用什么炖鸡呢？

现在这个季节早就没有野菌了，所以野菌炖鸡就算了。

申可心虽然还有一些干的野菌，但是是要留着自己吃的，毕竟那东西也不多。

山药的话，倒是在季节上了，但是申可心是想用来炒木耳的。

毕竟除了汤，炒菜也不能少。

于是最后申可心想到了以前炖鸡的时候自己经常用的东西，那就是蘑菇。

仓库里面的蘑菇多的是。

不管是小朵的蘑菇，还是肉厚的花菇都有。

炖一锅蘑菇炖鸡，吃着又香又暖和。

等吃完饭在喝上一碗汤，那半天的疲惫都能减少不少。

蘑菇炖鸡，不能整只鸡一起炖，得把鸡肉砍成一小块一小块的炖。

对于自己的刀工，申可心是知道的，一刀下去不知道能砍成什么样子。

于是需要动刀的时候，那必须得是温景涵的工作了。

在申可心的召唤下，温景涵进了厨房，三下两下的就帮申可心把鸡砍好了。

鸡砍成小块以后，烧水把鸡肉焯一下水。

等焯好水以后，用清水洗干净多余的浮沫和血水。

为了鸡汤更香，申可心每次炖的时候，都会用一点油把鸡肉炒一遍。

等鸡肉炒得表面金黄的时候，加入开水，倒入陶罐里面文火慢炖。

炖鸡的时候加几片生姜，倒入一些料酒。

申可心今天炖鸡，选的是花菇。

花菇肉厚，吃起来有嚼劲。