第175章 洗杏仁（第2页）

糖和面粉的配比看个人口味，萧念织选择了十一比一，而盐放多少，比照着糖来就可以，大概是糖量的十分之一。

因为紫米比较坚硬，所以需要长时间的浸泡软化，而面粉也需要酵好的，最后烙出来的，才最薄软柔嫩。

所以，萧念织把一切做好之后，便放在一边，暂时不管了。

晏常夏带来的食材里，还有鲜的杏仁。

这东西的吃法就更多了，特别是杏仁露，在现代的时候，大部分人都喝过，而且口感很不错。

不过香甜的饮品，他们已经有了茉莉软李冰粉了。

所以，鲜的杏仁，可以尝试着做点别的。

比如说是……

酥杏仁。

酥杏仁和杏仁酥不同。

酥杏仁，说直白一点，就是炸杏仁。

这个作法听着简单，但是光是杏仁去苦味这一步，就需要足够的耐心。

需要一遍又一遍的过清水，慢慢的冲洗掉杏仁的苦味儿。

然后，晾干水分，接着入锅去炸。

出锅之后，即食可以，当然，如果再撒上白糖，或是再回锅炒一回，把糖霜挂上，味道同样不错。

这种做法，如今也有。

只不过各家手法不同，而且这东西涉及到油炸，也便注定了，普通百姓估计没什么机会吃到。

晏星玄一直在暗中观察，等待机会，想把礼物送出去。

好不容跟皇兄讨要的，他是很想第一时间送给妹妹。

又怕人多妹妹害羞，所以他在等机会。

一听说要吃酥杏仁，他也顾不上礼物的事情，直接挤了过来：“是要搓洗杏仁吗？我行！”

晏常夏一看自己落后了，直接撸起外衫的大袖准备以行动表示，自己也行。

郭似雪也冲了过来，郭迎回排不上号，想了想，老实的去了灶边，准备烧火。

于姑姑姑老神在在，坐得四平八稳。

没办法，谁让想想是她徒弟呢？

哎哟，控制不住的骄傲。

总觉得，只坐在这里，腰板就更直了！

郑清然是第一次碰上这样的情况，她如今还不懂，何为内卷。

她只知道，大家都好努力，好积极的在表现自己，她如果不上，是不是不太好？

原本就没带食材，过来吃饭已经属于硬蹭。