第23章 夫妻肺片（第1页）

接下来，剩下的九份红烧蹄髈也很快就卖掉了。

光头哥吃完恨不得当场亲王帆一口。

而阿桂比较倒霉，到了之后已经卖完了。

后悔的他告诉王帆，明早一大早他就会来店里死等。

晚上下班后。

赵琳忙完准备走，王帆叫住她。

“我今天看你给客人讲解红烧蹄髈，讲的不错，你对这个也懂？”

“我……我昨晚听您说要做红烧蹄髈，所以就查了下资料。”

“为什么？”

这倒引起了王帆的好奇。

却听赵琳羞涩的搓着衣角表示。

“我虽然是一个服务员，但也应该对店里的菜品有一定的了解，不然客人如果提出某些问题，我就不能立刻回复对方，这样会影响咱们店的口碑。”

王帆对于这个回答很满意。

他此刻对赵琳又有了新的看法。

点点头，他又问。

“那既然你查了，我问你，这道菜，明明是红烧肘子，我为什么要叫红烧蹄髈？”

提到这个，胖子来了兴趣。

“是啊，我今天还嘀咕呢，好好的肘子，为啥要叫蹄髈啊？这字多难写啊，你不会故意卖弄你的大专文凭吧？”

“你滚。”

王帆笑骂一句，再次看向了赵琳。

赵琳略一思索，便回答道。

“北方叫肘子，南方叫蹄髈，虽然咱们地处北方，可这道菜是昆山特产，所以叫红烧蹄髈。”

王帆点点头。

“嗯，不错，那你知道咱们做的蹄髈和昆山蹄髈有什么区别吗？”

“蹄髈分为前后，前蹄肉多，后蹄骨大，两者在成本和卖价上都不一样，昆山蹄髈以后蹄居多，咱们以前蹄为好。”

“不错，不错！”

王帆对赵琳的回答格外满意，刚要夸他几句，突然又想到了一件事。

于是笑着对她开口。