第48章 冠军之心（第1页）

楚阳笑着点点头，随后告诉了杰瑞刘和在线观众们，这道菜的玄机！！！

“呵呵，这就是茄鲞啊，一道只存在于神话故事中的美食！！！

这道茄鲞，是《红楼梦》里记载的一道菜。在《红楼梦》的第四十一回，贾母让凤姐给刘姥姥喂的就是茄鲞。

刘姥姥吃了茄鲞不相信这是茄子做的，凤姐就说了具体的做法。

把茄子去皮，肉打成末，用鸡油炸了，再用鸡胸肉和香菌、笋、蘑菇、五香腐干、各类干果等切成丁，用鸡汤煨干，用香油一收，再加糟油一拌，封进砂锅罐，这个环节叫闷香！

这道菜虽然在《红楼梦》里写了制作方式，但几百年来无数厨师尝试制作，都不得章法。

一直到二十年前，当时我还是御膳房的学徒，南方的国厨刘冰来御膳房交流学习，当时他和我师父谈到了这道茄鲞，两人用了三个月，终于完美复刻了古人这道菜。

可惜，茄鲞被复刻出来仅仅一周，我师父离世，刘冰同样也在家乡病故，这使得刚刚复刻出来的茄鲞，再次成为绝唱！！！”

说到这，楚阳已经老泪纵横。

而杰瑞刘同样潸然泪下。

很多人其实并不知道，国厨刘冰，正是杰瑞刘的父亲！！！

顿了顿，他看了看杰瑞刘，才感慨的说道。

“我华夏五千年，美食之道，浩瀚如汪洋大海，餐品种类多如牛毛，更有很多优秀的菜肴，都是经过千百年历史文化沉淀。

我华夏！亦有千百年来，躬耕于美食之道的万千厨师，他们孜孜不倦的制作、研究、改良、提升，这才有了我们今天能吃到的各种优秀的菜品！！！”

楚阳的这番话，可能理解的人并不多。

人们只知道科学家整天在搞研究，厨师只不过把生的做熟而已。

那请问！

这道菜，是怎么来的？

第一个知道蔬菜能吃的人很厉害。

第一个将蔬菜调制成可口的菜品，更厉害！

就像夫妻肺片、牛肚、茄鲞、叫花鸡、火锅、佛跳墙、东坡肉等等，这些美食的背后，都有神奇而有趣的故事！

环顾四周，楚阳慷慨激昂的高声呐喊。

“我宣布！本次厨神争霸赛获得冠军的是——王帆！！！”

最后的结果已经不用商量了。

这道茄鲞，别说冠军了，就连楚阳都恨不得立马拉着王帆去聊上一天一夜！

在楚阳和杰瑞刘心里。

此刻早就不把王帆当参赛选手了，而是拿他当知己、同道，甚至是当前辈！！！

“吾道不孤啊！！！”

楚阳眼眶通红，这是他留在现场的最后一句话！！！

这场比赛虽然只有几天，但整个过程持续下来，彷佛几个月。

王帆站在领奖台上，捧着写有5oo万奖金的大牌子，终于长长的松了口气。

对他来说。