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平底锅连着碳炉一起端进屋，白薇带人传菜，六道凉菜一道山药排骨汤，摆了一桌。另外一条鱼连汤带炉子一起送去了正院。

顾见舟先给陆锦瑶夹了鱼肚子那块肉，那里的肉最嫩，蘸了汤汁的鱼肉是酱赤色，外面的鱼皮烤过再煮呈漂亮的虎皮状。陆锦瑶觉得这道菜有些像糖醋鱼，先把鱼炸一遍，再炖，可吃起来却不一样。

烤过的鱼有股焦香，而且没有外面的那层面糊，一口下去全是肉。这鱼还少刺，鱼的鲜味合着酸辣味，若是泡着饼子吃，肯定极好。

顾见舟问味道如何。

陆锦瑶：“特别好吃，你别顾着我了，快吃吧。”

顾见舟笑道：“一起吃，还有别的菜，这下面还有小白菜、萝卜……怎么还有饼？”

陆锦瑶眼睛一亮，“我正想着要是有饼就好了，还真有！”

顾见舟又给陆锦瑶夹了饼片，本来饼烙的就酥，泡过汤汁之后更是酥酥软软。他捡鱼尾巴上的肉吃，细细品尝后道：“味道是不错，好香。”

陆锦瑶：“应是烤过再用汤炖的，你看，碳炉子还烧着呢。怎么姜棠就能想出这种稀奇古怪又好吃的法子来。”

顾见舟跟着夸，“就是，她做的什么你都爱吃，可真厉害。我就不行了，买的烧鸡你也不爱吃了。”

陆锦瑶噗嗤一笑，“都多少天前的事了你怎么还记着。”

顾见舟：“怎么不记得，你就吃了一口，还骗我说好吃。”

陆锦瑶：“得得得，那我说好吃不行，说不好吃也不行，真是难伺候。话说回来，姜棠做的烤鸡是比烧鸡好吃，你那日不也才吃两口烧鸡吗。”

论说，顾见舟永远都说不过陆锦瑶，“我认输，你再尝尝芋头，这个煮着吃也好吃。”

姜棠中午吃的是麻酱鸡丝拌面，天越来越热，明明才四月下旬，就已经热成这样了，也可能因为她穿的多，里里外外好几层。

拌面吃起来凉快，几口一碗下肚。里面鸡丝又多又嫩，黄瓜丝清爽解腻，芝麻酱里还放了花生酱，吃起来更加香甜，为此姜棠还入手了一个小磨盘。

宴几堂丫鬟人手一碗，赵大娘不做饭乐的清闲自在，也从姜棠那儿买了一碗。

一碗面五文钱，算是贵的，毕竟外面一碗素面才卖一文。

但白薇觉得值，这里加了很多肉，而且就是好吃啊。那炭火不要钱吗，姜棠不用辛苦的吗。

姜棠现在不用去正院了，点心铺子的事也慢慢定下来了，除了要认字，每日只要负责宴几堂主子的一日三餐。

更不用她守夜，她缺的那日露竹怀兮轮番替了，那就更闲了。

白薇悄悄问姜棠，“想不想赚点快钱？”

姜棠：“嗯？”

什么叫快钱。

白薇道：“你现在闲着也是闲着，剩下的边角料现在就不好放了，等入夏，一晚上全坏了。就算出去买些，做出来拿出去卖也是赚的。”

姜棠细想这事儿的可能性，陆锦瑶看重她，对她的事都是睁一只眼闭一只眼，只要学好认字，剩下的时间就能做别的事。

就像白薇她们，空闲时也能绣帕子补贴家用。

做她是能做，姜棠问：“可做好了我卖给谁啊。”

白薇道：“你可知咱们宴几堂有多少丫鬟？除却常见到露竹姐姐陆英她们，还有在外给大娘子管着铺子、庄子的。再加上赵大娘，看门的婆子，跟着四爷的小厮，宴几堂的下人就二十多个。其他院子的下人差不多也是这个数，二爷三爷的小娘都在，伺候的丫鬟更多。”

二爷顾见水的小娘吴氏，三爷顾见海的小娘是沈氏，这两人姜棠从未见过。想想也是，孙子都有了，谁还有心思争宠，多是避在院子不出。

但也不是哪个院子的丫鬟都多。

姜棠道：“宴回堂就两个看门的婆子。”

“差点把宴回堂忘了，不过等新妇进门，也会热闹起来吧。”白薇接着道，“正院的丫鬟更多，还有外院伺候的，大厨房、花房、针线房、绣房……里里外外算上得二百多人。”

下人房的丫鬟很多，对姜棠来说都是生面孔，平日话都不说。