第40章 除夕(第1页)
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“你是一个好姑娘。”孟季由衷的赞叹道:“你有一副菩萨心肠。”
“…你是在骂我吗?”
菩萨心肠等于圣母心,田园园有些不高兴,她最讨厌就是神光普照的圣母了。不过孟季可不懂后世的过度解读,田园园只是在逗他而已。
孟季不明所以的看着她:“…我夸你善良…没有恶意。”
“不逗你了。回去吧,我快冻僵了。”田园园翻了一个白眼,这家伙一点都不幽默。
“好,这黄鼠狼…”
“能吃吗?”这个是田园园比较关心的问题。
“肉柴味骚,不宜食用。”
“扔了吧!”
“好。”
可怜的黄鼠狼白白送了命,连身上最宝贵的皮人家也不稀罕。
过了小年就是年,转眼到了除夕之夜。
一大早田园园就开始张罗年夜饭。
“你先杀只鸡来…”话音未落,孟季就已经将鸡的脑袋给剁了下来,新鲜的鸡血从脖颈里喷洒出来,落在地上像是点点红梅。
“……血腥暴力!”
她叹了一口气,将锅里的热水倒进盆里对孟季说:“你把鸡扔进去烫烫,然后再拔鸡毛。”
田园园给孟季指派任务后,自己也没闲着。
今天可是她的主场,她要做一顿丰盛的年夜饭,犒劳一下辛苦半年的自己。
她先把肥肉和瘦肉各切了一些,一会儿剁成肉馅准备做狮子头。
田园园正卖力的剁着肉馅呢,忽然看到水盆里的鸡快被扒了一层皮,鸡毛连着鸡皮被孟季大力的撕下来,露出一块块鲜红的肉…看着都疼。
“那啥,你过来剁馅吧!我来褪鸡毛。”
孟季满手的血和鸡毛,茫然的看向田园园。他褪的不是挺好的吗?
田园园接过鸡,一只手掐住膀子一手在鸡身上利落的拔着鸡毛,不到半盏茶就把剩下的毛给拔干净了。
她把褪过毛的无头鸡拎到孟季的眼前:“你给它开膛破肚吧。”
孟季接过鸡拿到一边去处理了。
见案板上的肉馅也剁的差不多了,田园园将肉馅放进盆里备用。
孟季把鸡的肚子剖开,伸手进去轻轻一拉,五脏六腑就全部出来了,居然还有一个鸡蛋。
“它肚子里有个鸡蛋!”
“鸡肚子里有鸡蛋不是很正常嘛!大惊小怪!里面又不是有怪兽!给我!”
田园园把鸡蛋拿了过来,一会儿拌肉馅时放进去。
孟季好像被她嫌弃了,于是也不等她赶人自己端着小凳子坐到了一边。
这边的田园园三下五除二把鸡剁成小块后,下锅焯水,捞出放在一边备用,动作利落毫不拖泥带水。
她准备先炸狮子头,便开始制作馅料。先把鸡蛋打进肉馅里,再倒些事先泡的大料水,酱油、白糖、盐巴、酒最后顺时针搅拌肉馅。等差不多了再将锅刷好后,放进一大块猪肉等着融化加热。油温六成热了后,开始挤肉丸子。
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