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  “好奇怪的口感，绵软无力，又有点沾牙，但酸酸辣辣又觉得很香。”

  说完他又夹了一块，嚼着嚼着表情依旧不大好看。

  许母看他的样子，忍不住道：“你怎么这幅神情？这东西……吃起来真有这么奇特？”

  “您尝尝便知道了。”

  许裴昭给她选了块小的，让她尝试。

  因许裴昭的表情，许母也变得谨慎不少。

  夹着这块小小的猪肝放入嘴里，只不过嚼了两下，许母眼里迸出光亮：“这是什么！绵绵沙沙，真好吃！”

  安乐这才给他们讲解道：“这叫酸萝卜猪肝汤，食用能够补气血，对身体很好。”

  许裴昭点点头，又把目光放到爆炒猪肝上。

  豆瓣酱被煸炒的时候他就有些跃跃欲试，如今终于可以尝这道菜，他迫不及待夹了块。

  裹满酱料的猪肝散着潺潺热气，深吸一口全是豆瓣酱的香。

  咬一口，猪肝仿佛从舌尖滑了过去，滑滑嫩嫩，完全不像猪肝汤里的猪肝那样，绵密复杂。

  “我喜欢这个！”

  他边说边又夹一块，混着米饭一同送入嘴里。

  大米饭的清香被豆瓣酱的酱香衬托得愈明显，还有滑滑嫩嫩的猪肝作伴，共同演绎出一场绝美的盛宴。

  连着一碗饭下肚，许裴昭这才问：“明明都是猪肝做的食物，怎么口感的差别如此之大？”

  许母也很好奇，竖着耳朵聚精会神看着安乐。

  安乐笑了笑，她道：“猪肝放入汤里煮，本就容易变老。而爆炒的猪肝大火飞快催熟，其中的水分还没来得及蒸就被锁在肉里，所以就嫩滑。”

  “原来是这样。”许裴昭叹为观止，“想不到就这样两道菜，其中的学问也那么深。”

  吃过饭，安乐照常在房间里数赚到的钱银，许裴昭进门的时候顺嘴问道：“今日赚了多少？”

  “六百二十七文！”

  安乐把钱又收进盒子里，转头对他说：“你帮我做个账本吧，往后我们到底赚了多少，在哪儿支出都有记录。”

  “好。”

  许裴昭老老实实从柜子里拿出墨，坐到她身旁按照她的要求做记录。

  他垂目坐在身侧，认认真真撰写，安乐托着腮打量他的侧脸。

  暖黄色的灯光打在他的侧脸上，为他镀上了一层柔柔的光，到显得他干瘦的脸没那么棱角分明，看起来没那么有攻击性。

  或许等日后再把他养胖一些，他便真如原书中所写的那么隽秀惹人。