第八十章 土豆有毒（第1页）

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先，土豆种植对土壤的要求十分严格，只有土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤才是最适宜土豆生长的环境。

而且这还不算完，土豆的生长育需要十多种营养元素，对肥料的需求相当的大。

如果一块持续种植土豆，因为土豆对土壤肥力的吸收，会使得土壤肥力大大下降，进行连作的块第二年就要降低产量，块茎质量也有下降，特别是病、虫、草害会生得更加严重。

即便是《火星救援》的主角，在火星上种植土豆的时候，也是将之前航员们存下来的抽真空干燥了的排泄物重利用起来，酵成粪肥之后，才开始种植土豆。

更关键的是马铃薯植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。

土豆当中主要含有的是茄碱和毛壳霉碱，一般在加热到17oc的时候毒素就会分解。

虽然人工种植栽培的土豆毒性并不高，但食用量过1。4公斤以上，毒性在身体里累积依旧会产生中毒反应。

至于土豆芽之后的所产生的龙葵素，更是一种食入o。2～o。4g就会严重中毒的毒素。

尤其是对于孕妇来说，如果长期食用土豆，其中所含有的生物碱蓄积在体内很可能导致胎儿畸形。

在灾难之前，大家当然可以随意吃土豆、种土豆，毕竟土豆确实量大管饱，而且种植的时候只要注意轮种和施肥，是可以避免种植中出现的许多问题的。

但土豆中的毒素却是一个无法回避的问题，毕竟末世不像灾难以前，人们可以选择的食物种类丰富，可以吃很多不同的食物，而丰沛的物资供应也能让人们总是吃到鲜的土豆，大大降低了中毒的风险。

可末世之中就没有这样的条件了，下的土资源有限，种植主食的话基本上就只会有一种。

而这就会造成人们长期食用土豆。

再加上避难所肯定不能现种现吃，收获上来的土豆在存储过程中生霉变和芽是可以预见的。

灾难之前这肯定就是扔掉，不会有人去吃芽的土豆。

但在末世，这可都是重要的食物储备，老鼠蟑螂蚯蚓都拿来吃了，几个坏了的土豆？只要吃不死人，煮熟都能吃！

所以在这种时候，土豆中的毒素就是一个无法忽略的问题。

从国家层面来考虑，这种时候如果需要选择一种末日主食，土豆显然不会是最佳选择，尤其是种植土豆还需要大量光照的时候。

陈当初也是因为考虑到这些因素，才选择了旱稻这种东西作为自己避难所的主要食物来源。

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送走了秦岚和丁宁，陈收拾了一下方，坐到了工作台前。

一边将刚才从秦岚那里换来的手枪拿出来放在工作台上往弹匣里压着子弹，一边也在考虑着给莫卿妍制作制氧机的事情。