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先要選擇土質結實的地方，背風向陽，地勢還要高、要乾燥。

大小、樣式也要選擇好。

還有一些細節方面的注意事項。

這些虞蘇都在挖地窖的過程中一一講解了。

等地窖挖好後，村子裡的人都下去參觀了一番。

「真神奇。」

「這下面是比地上要陰涼。」

「這裡真能保存食物？」

虞蘇對大家的提問一一解答了，還教他們怎麼做更進一步的細緻儲存。

當大家知道地窖乾燥的情況下，蔬菜類能保存到冬季結束，都很吃驚。

在虞村，每年冬季都有人因為找不到野菜、攝取不到需要的營養而生病，也有人餓死。

特別是這種冬季提前到來、冬季時間延長的情況下。

如果地窖真能將野菜、蘑菇、堅果、水果之類的食物保存到冬季結束，他們就算不吃肉，也不會餓死了。

「虞蘇，我們真的也可以挖地窖嗎？「

「為什麼不行，我叫你們過來，就是要把挖地窖的方法告訴你們。」

虞蘇的話讓在場的村民們都激動起來，沒人想在冬季餓肚子，能夠吃飽飯誰不願意？

「我要挖！」

「我也要挖！」

「還有我，我家也要挖！」

幾乎每個人都想在自己家裡挖上地窖，但如有魚氏家裡這樣，家中沒有壯勞力的就有些難過了，不知道怎麼辦才好。

「都別急，挖地窖的事我跟村長商量過了，把村子裡的壯勞力分成三隊，分別由6硯、風叔和虞猛做隊長，組成挖地窖小分隊。誰家想要挖地窖的，先把名字報上來，確定好位置了，就由三個小分隊來挖。」

聽了虞蘇的話，一些家裡沒有壯勞力的就長鬆了一口氣，紛紛感激地看向虞蘇。

虞蘇將6硯、虞風和虞猛點了出來，三個人站到他面前。

「接下來的事就辛苦你們了，除了村子裡的人，我會把辛冬他們也編入你們的小分隊，你們爭取在冬季來臨前把地窖挖好。」

6硯點頭。

虞風和虞猛也都表示沒問題。

「要報名挖地窖的，就報到我這兒來。」虞蘇對村民們道。

「我！」

「我也要！」

「還有我！」

村民們積極報名，虞蘇整理出了名單，開始考察每家適合挖地窖的方位。