第42章 学生一变四（第1页）

苏眠看了沈大娘一眼，沈大娘接过苏眠手里的东西转头给了沈大爷一个白眼

“你赶紧的哈！苏丫头是过来做客的，不是干活的！”

转头对苏眠说“去吧！我准备了小食，她们几个肯定喜欢，你都不知道家里苹果都让他霍霍光了！”

等苏眠进去，才现西厢的两间都并成了厨房。里面锅台就有三个，各式各样的工具，挂满了一面墙，还有一个专门的调料柜子。

再转头看到已经失败的拔丝苹果，一盆大概是糖水煮的，已经稀烂。

一盆糖已经焦黑，里面的苹果都看不出颜色。

其中一口锅里面的糖稀还没有干。

苏眠挑眉

真的是差生文具多，多好的厨房，做不好一道拔丝苹果！

苏眠尝了一口放在案板上的苹果

“大爷，苹果要换成脆脆的。”

沈大爷打开另一面墙上的柜子，苏眠一看

好家伙，里面各种蔬菜水果，自己拿的那点够不上一个角落。

“不会坏吗？”苏眠不小心问出自己的心声。

“不会，差不多两天就用完了，吃不完可以给庙里的那群孩子！”

沈大爷边说边拿起一个苹果咬了一口。

挑出几个看起来差不多的，不等苏眠说话，就削皮切块

“然后呢！”

“嗯！你把苹果放进水里，加一撮盐，泡一小会。”

“盐？”

“对呀！俗话说了，要想苹果甜就要加点盐”

当然还可以防氧化。

“好了！把水倒出来，”

“加面粉，少量多次，每一个都要均匀，”

沈大爷加上面粉就要下手抓拌，

“哎哎哎！晃盆不要抓，对，很均匀，厚厚的一层。”

“好了！起锅烧油，油温要高，不然挂不住糊。”

“嗯！两面金黄了，控油捞出来，稍微晾一下”

“再把油温加高，放进去复炸，这样表壳就脆脆的！”

“这口锅里面加一点油，放半小碗水，倒上白糖，多加一点。”

“开始搅拌，大泡了，小泡了，焦黄了，”

“把苹果放进去，每个都粘上糖，”

“好了，出锅吧！”