第194章 匠气太重(第1页)
第194章匠气太重!
一连得到了林小乐两次肯定,王世杰笑得眼睛都没了,看着林小乐准备品尝的第三道菜,正是他特意花了大心思给林小乐准备的黔州辣子鸡。
只见林小乐夹起一块色泽红亮的鸡肉,放入口中。
细细咀嚼之后,林小乐只觉得一种和自己预想中不一样的味道,让他微微失望,眉头一皱。
王世杰含着巨大的期望,被林小乐的表情弄得忐忑万分:
难道?
这道菜没做好吗?
自己可是花了很多心思的呢!
林小乐不说话,又夹起第二块,入口,这一次,林小乐更是微微摇头,直接放下了筷子。
这一下让王世杰如当头浇下一盆冰凉的冷水,呆立当场,手足无措起来。
“匠气太重!”
感受到味蕾的反馈,林小乐给出了最终评价。
林小乐的表现,让围观的食客们哄作一团:
“不会吧?这道菜看着色香味俱全,这样都不满意吗?”
“我就是黔州人,这道辣子鸡不用吃,我看着就正宗!”
“这个年轻人的标准也太高了吧,这种卖相的菜都不能入眼吗?”
对面的爷孙俩被林小乐的话勾得心痒难耐,抱着巨大的期待,看着林小乐,等待他接下来的解释。
林小乐看着王世杰,感动于他为了自己花心思准备食物的心意,当即,笑道:
“这道菜,按大众的口味来说,算得上是美味。”
“但是,你把心思都放在了复杂的调味上面,而忽视了食物本源的味道,这就好比是舍本逐末,失了厨道的根本!”
“一个厨师,如果只是一味的追求让食客满足于调料带来的味觉刺激,那就只能算是一个熟练的调味匠人。称不上一名好厨师!”
林小乐一脸云淡风轻,浑身散发出一股大师气度,和他一身睡衣,拖鞋的打扮,显示出一股巨大的反差感。