第6章 厨子三考（第1页）

尝过黄瓜，卫楚婷命小丫鬟将菜放到豕香居门口的方桌上，备下数双筷子。

名曰邀众人共品。

这时，街上行人纷纷被吸引过来。得知这里在考核厨子，又有免费菜可以尝，人越聚越多。

陶慕语及时端上第二道菜。

穗娘见盘子里是整整齐齐码好的豆腐块，冷笑了一声。

但有前车之鉴，怕这小子又搞花样。这么多人看着，贸然开口只怕叫人觉得自己没见过世面，所以只冷着脸不说话，也不肯先动筷子。

卫楚婷看向朱掌柜，朱掌柜恭恭敬敬朝卫楚婷比了个请，示意她先尝。

盘子里一共有六块长方形的豆腐，外表炸得金黄酥脆，浇了一层蜜似的酱料，看着十分诱人。

卫楚婷伸出筷子去夹，觉得豆腐块里似乎另有乾坤。

她用筷尖轻轻一挑，豆腐块上面一层酥皮被挑开，里面竟盛装着满满的馅料。

小丫鬟十分有眼力，上前将豆腐盛在碗里，才呈给卫楚婷。

馅料是各种蔬菜混合炒的，有香菇、木耳、笋丁……似乎还有虾肉。

丰富的馅料和豆腐酥脆的口感相得益彰，勾一层薄芡之后，皮韧馅嫩，咬一口整个口腔溢满鲜香。

卫楚婷忍不住问“这是什么菜？”

陶慕语笑眯眯道“箱子豆腐。”

“箱子？”朱掌柜觉得这名字甚是奇怪。

卫楚婷却了然“朱掌柜你看，这一块块炸豆腐看起来像不像黄金宝箱？”

朱掌柜一拍大腿“里面的馅料看起来像各色的宝石。好好好！真是一道好菜！”

朱掌柜连连夸好，大有将这箱子豆腐立刻定为豕香居招牌菜的意思。

箱子豆腐被摆上桌，挤在外面观看的路人早就迫不及待。尤其是做生意的，为了博个彩头，一定要尝上一口。

众人尝过箱子豆腐后，纷纷催促陶慕语赶紧上第三道菜。

有的人已经开始恭喜朱掌柜找到一位好厨子，更有甚者已经开始订餐了。

穗娘看着碗里剩下的半块豆腐，嗓子里跟塞了一团棉花一般。不管别人怎么夸赞这豆腐多美味，她是一点都尝不出来了，甚至还觉得苦，酸。

陶慕语很快捧着一只汤碗出来。

这次上的是荠菜肉圆汤。

卫楚婷先盛一碗，问陶慕语“这道菜又有何来历？”

陶慕语笑着摇头“没有了，就是普通的一碗汤。”

听她这样说，万分期待的众人都有些失望。心想这小子该不会是过关了就懒得花心思，随便打做一样吧。

毕竟穗娘已经答应，只要三道菜过关两道，他就可以留下来。

卫楚婷却认为，陶慕语这样做必有深意。

她先喝了一口汤，只觉得这汤无比清香，十分解腻。

她又咬了一口肉圆，入口便觉得十分滑嫩爽口。肉圆肥瘦皆宜，在细腻的同时又保留了肉本身的弹性，吃在口中让人有意想不到的惊喜。

往日常吃的荠菜此刻也变得鲜甜可口，让人唇齿留香。

这道菜虽然工艺上简单了些，却也很是花心思。

在箱子豆腐之后再吃这道菜，整个口腔都得到了洗涤，使人周身都舒展开。

显然，朱掌柜在尝过后也明白了陶慕语其中的深意。

于是，不等穗娘开口，朱掌柜当下决定聘用陶慕语为新一任豕香居的厨子。

不过一个下午，豕香居的这则新闻传遍了四安街，甚至在城西的小茶馆都能听到说书人在讲朱掌柜三考厨子的故事。

陶慕语同朱掌柜约定好三日后上工，打算趁这几日与穗娘交接清楚，顺便给自己找个住的地方。