第10章 神厨嘎嘎行（第1页）

“蛋炒饭？”

吴小伟挠了挠头。

本来以为新大厨上任，能做点好的呢。

就是一个蛋炒饭，他都会做。

周围人听见之后，也纷纷露出了很失望的表情。

林灿不理会其他人，而是吩咐道。

“鸡蛋多加一点，别抠门，榨菜切成末，黄瓜，胡萝卜还有午餐肉都切成丁。”

“包菜洗干净，肉切成丁，做个干煸手撕包菜。”

“五花肉和土豆全都切大块，直接做红烧肉。”

随着他一声令下，即使有人不满，也不敢说什么，立刻行动起来。

所谓新官上任三把火，谁也不想在这时候触霉头。

孙光明和林灿的位置调换了一下。

孙光明坐在外头的小板凳上，看着里面林灿带着人，正热火朝天的干活，本来的油水一下子没了，忍不住冷哼一声。

“真以为大锅饭这么好做？有你好受的。”

正在这时，里面出了一声惊呼。

“好！”

林灿拿起菜刀，唰唰唰将黄瓜切成丝，动作行云流水，非常赏心悦目。

那手里的菜刀好像就是身体的一部分。

很快就切成了一堆细丝。

旁边人看了忍不住大声叫好。

“这刀工，没有个十年八年的，都练不出来。”

林灿三下五除二将黄瓜切好，放进大盆里，跟拌凉菜的嘱咐道。

“要切的大小均匀，这样才能都入味儿，待会儿我调个料，拌一拌就是个凉菜。”

拌凉菜的直竖大拇指。

“太讲究了，做个大锅饭还这么讲究，您是头一个。”

“好好干活吧。”

这小小的露了一手，不管是服气还是不服气的，现在都对林灿心服口服。

有本事的人到哪儿都受尊敬，这句话就是真理。

林灿起锅，倒凉油冰糖，开小火慢慢炒糖色。

这炒糖色很有讲究，很容易就炒糊。

但是对于林灿来说，这个是简单到不能再简单的事情了。

时机一到，立刻将焯好水的五花肉放了进去。

“滋啦”一声。

肉香随着不断的翻炒，逐渐飘出香味儿。

加上热水，放好调料，盖上锅盖慢慢炖着。

林灿接着做下一道手撕包菜。

包菜要想脆，那火候非常关键。

既要大火爆炒，又不能炒过头，这里面的分寸非常重要。

包菜还没出锅，立刻就引来了众人的垂涎。