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江檸歌點點頭:「寧王妃有心了,我很喜歡,你替你謝過王妃。」
在雨花園安置下來,喝了杯熱茶,江檸歌又問了問那丫鬟世子的口味,以及忌口的食物,就帶著冬雪去了王府後廚。
要說寧王府哪都好,處處精緻,可等主僕倆到了廚房,才發現,這處處富貴的寧王府,廚房竟還不如江檸歌醉蘇堤的小廚房。
「看來小姐的廚房竟是連寧王府都比不上。」冬雪嘖嘖道。
倒不是說不如醉蘇堤廚房大,面積確實挺大,只是裡面的餐具、廚具不如江蘇堤廚房裡的齊全,不過也是,江檸歌當初建造廚房時,做足了萬全的準備,打造的廚具一應俱全,當世有的沒的,都托匠人給打造出來了,寧王府這廚房裡沒有,也是可以理解。
好在如寧王妃所說食材很多,許多江府沒有的名貴和反季食材,這裡一應俱全,可見王府富庶。
不過江檸歌也不大需要,高級的烹飪往往只需要簡單的食材,能把普通食材做出不俗的味道,這才能彰顯大廚的功力。
「只要食材豐富就好。」她道。
冬雪點點頭,挽起袖子,照例給大廚打下手:「小姐,咱今兒給世子做什麼早膳啊?」
江檸歌都打算好了:「先來個紅豆粥,再攤張雞蛋餅,完事。」
冬雪長大嘴巴:「就給世子吃這啊?太簡陋了吧?」
江檸歌那廂已經開始準備了,抓了把紅豆撒在瓢里清洗:「不簡陋,很健康啊。」
好吧,小姐說什麼就是什麼,反正也是給那世子吃。
冬雪吐吐舌頭,連忙去忙著淘洗紅豆。
「除了紅豆,再淘些糯米、花生、黑米,山藥去皮。」江檸歌吩咐道。
冬雪「嗨」了聲:「原來這紅豆粥用料這麼豐富啊。」
江檸歌笑道:「我總不能真的苛待世子,對了,黑米糯米和花生少洗些,各一小撮也就夠了。」
冬雪笑著應了,這扣扣搜搜的,還說不苛待世子。
江檸歌才不是苛待病人,這道山藥紅豆粥重在補氣血、促吸收,原料配比都是定好的,倘若那糯米多了,還不好克化呢。
粥在鍋中小火慢熬,江檸歌則開始攤雞蛋餅。
鮮嫩的雞蛋液打散在盆中,加入適量麵粉,火腿、蘿蔔切丁,小蔥切碎,一同撒進蛋液中,最後盛一碗鮮的生牛乳,加到盆中。
「雞蛋餅里還能加牛乳啊?」冬雪詫異道。
「當然,會很香。」江檸歌道。