第五十七章 人有多大胆（第1页）

“都试试看，真的好吃！”

林信文自己舀了一大海碗，又给阿宝舀了一小碗，还有鸡腿跟辣条皮！

“吹凉了再喝，闻着没味道，其实被鸡油给盖住了！”

看着老六火燎火燎地就要往嘴里送，林信文赶紧说道。

除了林信文跟不讲究的老六，懵懵懂懂的阿宝，其他四个人坐在餐桌上就看着，筷子都不敢动！

“胆你都吃了，不喝口汤试试？”

胆最终还是林信文劝着杨清给吞了，用一杯二锅头给冲洗了一下，然后林信文捏着就往杨清嘴里放，让她给生吞下去！

杨清听了这话，摇了摇头，胆还是林信文打着近视的借口让她给吃下去的。虽然没什么不好的感觉，但是一想起是辣条，还是生吞，整个人就都不怎么舒服了！

“你们也不要？”

杨晋、信武跟信英连忙摇了摇头！

“唉，弄点鸡汤喝也行呀！”

“嗯，好喝！甘甜甘甜的，真的好吃，姐，不骗你！”老六尝了一口汤，感觉挺好吃的，连忙说道。

“他们不吃算了，老六你还小，不能吃太多！怎么我们都长肉了，怎么就你还是这瘦不拉几的样子，你也没少吃呀！”

从过年到现在，除了老六以外，每个人看起来都有了点肉。身高方面倒还是没有太明显的变化！

“我咋知道！”老六委屈地说了一句，然后就夹了块辣条肉啃着。

“好吃，就是太淡了，没啥味！”

林信文笑了笑，“就是吃它这个清淡鲜香的滋味，主要还是喝汤，肉不肉的无所谓！”

“阿宝，吃这个！”林信文夹了块皮给阿宝尝了尝，从六点多炖到九点多，虽然没有高压锅，但是皮早就软糯绵绵的了，而肉也刚刚好！

“老五，你既然不吃你来喂阿宝！”林信文咽了咽口水，看着碗里这清淡见底的汤羹，林信文就咽了咽口水。

岭南很多人不吃这个，吃的也很多人弄什么椒盐、红焖或者烤，只能说暴殄天物了！虽然跟鸡一块炖出来的汤，跟没炖过的一样，清澈见底毫无美感可言！

但是一道简简单单的汤，伱去试试排骨汤不放鸡精味精只放盐是什么味道的，涩、咸、腻，不论怎么尝都感觉差了点意思。海鲜又是另外一回事了，这个暂且不提！

唯独这毫无美感可言的辣条汤，入口第一个感觉就是鲜，然后才感觉到甜，后面才是参片的回甘与香味！

至于说什么羊鱼才是鲜，那个尝不了！

林信文大快朵颐，太鲜甜了。很多家常菜没有那点味精下去，完全没有灵魂，至于说什么吃味精不好，这个因人而异了！对于一个岭南人来说，一道汤好不好一尝就出来，很多饭店的汤完全就是味精、鱼露给兑出来了，那个“甜味”太重了，喝完要么流口水要么就口渴。

而少量味精或者不用味精做出来的汤，挺复杂的，往往需要用到一些海鲜提那个“鲜甜”的味道！

几个人围在餐桌边上看着林信文跟老六一边喝着汤，一边啃着肋骨，其实肉吃起来也就那样，而且挺“难吃”的，除了背上的肉，肋骨太硬会扎嘴巴！

老五一边喂着阿宝，一边看着这两人吃的这么欢，用勺子给舀了一口甜尝尝，立马回味了一下，然后再试了几勺子！

然后就没有然后了，自己抽空舀了一碗汤放着，杨晋跟信武看见老五这操作，也跟着一人弄了一碗！

“都说好吃还不信，看着恶心就吃鸡肉嘛！”

“给你姐舀点汤尝尝！”

然后就在老五的带动下，都喝起了汤跟鸡肉，在一一尝试了以后就停不下来了！

辣条胆的好处是明目，而辣条汤的好处是祛湿、活血、解毒、洁肤，禁忌也有就是跟食材搭配，小孩子不能多吃！