第36章（第1页）

他怎么不知道读书人的口才还能这么好！

周子钰将利弊得失一条条讲述的清楚明白不说，末了还给他提了一个建议。

“田掌柜，据学生所知，庆丰楼在州府各地都有酒楼，除了府城和各州府，各地县中酒楼的经营和规模应该都差不多。

“既然相似，同样的中县或是大县里，你们身为酒楼的掌柜，年底想必会有一些不明说的考核。

“若是今年年底，你这里创造的收益能远超其他掌柜，东家那里应该会更露脸更有面子吧？”

田掌柜：“……”

岂止是露脸有面子，真要收益极其好看，那主子一高兴，没准就能将他挪到州府的酒楼去做掌柜。

他们这些掌柜，每年都盼着年底也怕年底。

盼着年底清账的时候能入了主子的眼，也怕做的不好，到了年底被主子嫌弃。

周子钰的视线一直落在田掌柜脸上，见他明显有些心动就知道自己说对了。

“田掌柜，你说如果这个做豆腐的方子你送到东家手上，然后跟东家提议所有的酒楼里，豆腐类的菜品都分出一分利算你头上……”

田掌柜咕咚一声，艰难的咽了下口水。

要是真能这样算，别说到年底，只要他将方子送到主子手上，他都能露脸。

原本还有些犹豫，这回田掌柜倒是想搏一搏。

“你的建议是不错，不过我也有个疑惑，你们为什么要卖方子？”

直接给酒楼供应才是长远的生意之计才对。

周子钰笑的温润，半点没加隐瞒。

“因为这豆腐的制作法子很简单，只要庆丰楼的豆腐菜式一推出来，也许不出一个月季就会被其他酒楼破解。

“还有就是我们住在镇子上，豆腐易碎，在镇上做好送来，到县里也许就已经颠碎一半。

“当然，还有最后一点，就是我家中都是妹妹，不想她们太辛苦。”

周子钰把最重要的一点摆在最前面。